วิธีการเอาจุกที่ติดอยู่ออกจากขวดไวน์

เรากำลังแบ่งปันวิธีการทดลองและความจริงที่ผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์หันมาใช้

โดยSarah Tracey10 มิถุนายน 2564 ผลิตภัณฑ์แต่ละรายการที่เรานำเสนอได้รับการคัดเลือกและตรวจสอบโดยอิสระโดยทีมบรรณาธิการของเรา หากคุณทำการซื้อโดยใช้ลิงก์ที่รวมอยู่ เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่น โฆษณา บันทึก มากกว่า

ไม่ว่าคุณจะรอลิ้มรสไวน์ขวดพิเศษหรือแค่อยากดื่มโรเซ่สักแก้ว ก็มีบางสิ่งที่น่าผิดหวังมากกว่าจุกที่ติดอยู่หรือหัก แต่จุกที่แข็งหรือหักไม่เหมาะกับคำแนะนำเหล่านี้จากผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์ เรายังแบ่งปันเครื่องมือที่มีเกียรติในการกำจัดจุกไม้ก๊อกออกจากขวดไวน์ที่จะช่วยให้คุณมั่นใจว่าคุณจะไม่พบปัญหานี้ตั้งแต่แรก

ที่เกี่ยวข้อง: วิธีถอดรหัสข้อมูลบนฉลากไวน์





หลีกเลี่ยงปัญหาโดยใช้ Corkscrew ที่ถูกต้อง

เครื่องมือเปิดไวน์ที่นิยมในหมู่มืออาชีพคือเหล็กไขจุกสองบานพับ ($ 18.39, amazon.com ) . ที่เปิดที่เรียบง่ายและสง่างามเหล่านี้ให้ความยืดหยุ่นมากกว่าและว่องไวกว่าเหล็กไขจุกแบบมีปีก (ชนิดที่มีสองแขนหรือที่เรียกว่าเกลียวเหล็กไขจุกแบบปีกผีเสื้อ) หรืออุปกรณ์เปิดไวน์ไฟฟ้าซึ่งไม่มีความแม่นยำและการควบคุมเพียงพอ เหล็กไขจุกแบบก้านคู่ช่วยยกจุกก๊อกในแนวตั้งตรง ดังนั้นจึงไม่มีการงอจุกก๊อกไปด้านข้างกับคอขวด ซึ่งอาจทำให้จุกไม้ก๊อกหักได้ มองหาเหล็กไขจุกของบริกรที่มี 'หนอน' เคลือบเทฟลอน (เกลียวแหลมที่สอดเข้าไปในฝาปิด) ที่สามารถเลื่อนเข้าไปในจุกไม้ก๊อกได้อย่างง่ายดายโดยไม่ทำให้เสียหาย

เครื่องมืออีกอย่างที่ซอมเมลิเย่ร์ชอบ โดยเฉพาะเมื่อเปิดขวดตามอายุคือ Ah-So ($ 5.98, amazon.com ). ขวดรุ่นเก่าอาจมีจุกที่บอบบางมากซึ่งสามารถแตกหรือแตกได้ง่ายเมื่อเสียบเกลียว (โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากไม่ได้จัดเก็บไว้อย่างเหมาะสม) นี่เป็นเครื่องมือที่อ่อนโยนอย่างเหมาะสม 'เพื่อนบัตเลอร์' หรือที่รู้จักในชื่อ 'เพื่อนบัตเลอร์' Ah-So เป็นเครื่องดึงจุกไม้ก๊อกแบบสองง่ามซึ่งง่ามถูกผลักระหว่างจุกและขวด กอดมันในขณะที่คุณบิดขวดเบาๆ และดึงจุกไม้ก๊อกออกโดยไม่ต้องเจาะ



ทำงานมุมของคุณ

ถ้าจุกแตกในขณะที่คุณพยายามเปิดขวด ทิ้งเศษไม้ก๊อกไว้ข้างใน นักข่าวไวน์ แชสสิตี้ คูเปอร์ รู้สึกถึงความเจ็บปวดของคุณ (ใช่ สิ่งนี้เกิดขึ้นกับผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์ด้วย!) คูเปอร์กล่าวว่า 'การติดจุกไม้ก๊อกในไวน์หนึ่งขวดเป็นเรื่องที่น่าเสียดาย แต่ก็ไม่ใช่จุดจบของประสบการณ์ไวน์ของคุณ ไม้ก๊อกสามารถเข้าหรือออกได้สองทางเท่านั้น หากจุกไม้ก๊อกไม่ได้กดลงไปที่คอมากเกินไป ให้ใช้กุญแจไวน์ค่อยๆ บิด ดึง และดึงจุกที่หักอีกครึ่งหนึ่งกลับคืนมา' การสอดเหล็กไขจุกทำมุม 45 องศาแล้วใช้ด้านข้างของขวดเพื่องัดเพื่อให้จุกไม้ก๊อกไม่บุบสลายเมื่อคุณเลื่อนขึ้นและออกเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการทดลอง

วิธีลงสีแอพ

เช่นเดียวกับเรื่องอื่นๆ ในชีวิต การมีความคิดที่ถูกต้องช่วย: Larissa DuBose , ผู้ก่อตั้ง The Lotus & The Vines และผู้อำนวยการฝ่ายการศึกษาที่ ผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์ดำ แนะนำให้ต่อต้านความหงุดหงิดและเร่งกระบวนการ 'ความอดทนและความอ่อนโยนเป็นกุญแจสำคัญในการจัดการกับจุกไม้ก๊อกที่หัก หากคุณกำลังใช้คีย์ของเซิร์ฟเวอร์แบบเดิม ให้ค่อยๆ เสียบเกลียวเข้าไปในส่วนของจุกที่มีพื้นที่ผิวมากที่สุดแล้วดึงออกช้าๆ'

คลายคอด้วยน้ำร้อน

บางครั้งคุณก็ต้องใช้เคล็ดลับง่ายๆ เท่านั้น: ลองวางคอขวดไวน์ไว้ใต้น้ำไหลที่ร้อนจัดประมาณ 30 วินาที ความร้อนจะทำให้แก้วขยายตัว และในบางกรณีก็เพียงพอที่จะคลายจุกเพื่อดึงออก



ดันจุกเข้าไปในขวด

หากความอดทน ความอ่อนโยน กลยุทธ์ รูปทรง และเครื่องมือขั้นสูงทั้งหมดล้มเหลว ทางเลือกสุดท้ายนี้ก็คือ: เพียงแค่ดันจุกเข้าไปในขวดจนสุดเพื่อปลดปล่อยน้ำผลไม้ที่สวยงามออกมา เทไวน์ออกจากขวดลงในขวดเหล้า โดยใช้ผ้าขาวม้าหรือตะแกรงละเอียดเพื่อกรองเศษไม้ก๊อกที่หักออกจากขวด คุณจะได้ไม่จบลงด้วยไวน์ในแก้วของคุณ แม้แต่ตัวกรองกาแฟก็สามารถทำงานได้ จิบอย่างมีความสุข!

ความคิดเห็น

เพิ่มความเห็นเป็นคนแรกที่แสดงความคิดเห็น!โฆษณา